春季水果的正确食用方法
春天人体新陈代谢开始茂盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。 春天饮食应制止吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物以及奇怪蔬菜。现代医学钻研以为，饮食过多、缺乏维生素B是引起春天发困的缘故原由之一。 春天是肝旺之时，多食酸性食物会使怒气更旺，毁伤脾胃。
温性蔬菜驱春寒
小白菜、油菜、西红柿等奇怪蔬菜及柑桔、柠檬等生果，富含维生素C，拥有抗病毒作用。
芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E，能提高机体免疫，增强抗病能力
传统医学认为，春气通肝，即春季与五脏的肝脏相对应，易使肝气旺，肝气旺会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱，妨碍食物正常消化吸收。小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。
春天并不是甚么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果。
寒凉水果解燥热
炎天的水果多属于寒凉性的，譬如梨、苹果以及种种瓜类。一般来说，实热体质的人炎天代谢茂盛，交感神经占优势，出汗多，时常表情通红、口干舌燥、易焦躁、容易便秘，炎天尤其喜好吃凉工具。以是，热体质人群可以适量多吃一些寒凉性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。