自制腌辣椒的材料和做法步骤
生存中辣椒是对比常见的一种蔬菜，然而有些人怕辣，看到它之后也不敢吃，并且习里还有些恐惧，实在辣椒是一种对于人类身材尤其有益处的蔬菜，可以杀菌消炎，也可以开胃消食。并且辣椒的食用方法也有许多，用它腌制咸菜便是一种不错的选择，我自制的腌辣椒会中以及失一些辛辣的气息，让辣椒更容易被人们担当，下面我会把自制腌辣椒的质料以及做法步调写出来，想吃辣椒又不敢吃的朋侪可以学着本身腌制一些。
自制腌辣椒的材料和做法步骤
自制腌辣椒的材料
在家中本身制作腌辣椒时，必要筹备奇怪的辣椒的大蒜以及姜以及高度的纯粮白酒以及盐与糖等质料。此中大蒜的用量是辣椒用量的三分之一，生姜的用量是是辣椒的四分之一，而高度的白酒有必要一百克摆布。详细比例各人可以本身调解。
自制腌辣椒的做法步骤
1、把筹备好的辣椒用净水洗净，然后再沥掉水份，用刀顺着辣椒的身子切开，再切成一小段一小段的模样。
2、把大蒜去掉外皮之后切成蒜末，把生姜也先洁净之后再切成姜末。
3、把切好的辣椒以及蒜末以及姜末等质料放在一个盆子中。参加筹备好的高度白酒，再加入适量的盐以及三十克白糖调匀后腌制一晚上的时间。
4、次日把腌制的辣椒状入到大瓶子大概可以密封的容器中，压实密封好，存入冰箱，过两个礼拜摆布掏出食用时，味道恰好。