紫苏叶不单单是一种观赏类的植物,同时还具有丰富的药用食用价值。紫苏叶的所有成分都能够给身体提供一定的帮助和滋养。今天要给大家介绍的是紫苏叶食用方法,看看紫苏叶的功效与作用。
紫苏叶的功效与作用 紫苏叶食用方法
紫苏叶食用方法——紫苏叶粥
第一步:将干紫苏叶用水清洗后再放凉晒干,绿豆莲子泡开
第二步:将紫苏叶切成小片,装入药袋中乍起封口。
第三步:放一锅清水,倒入淘洗过的大米,烧滚后两分钟再转小火开始煮粥。
第四步:二十分钟后,将裹有干紫苏叶的药袋放入粥中,加入绿豆和莲子,再煮上十分钟,粥的颜色也会由本白变成为暖黄色。
第五步:粥煮好后,取出药袋,将冰糖和枸杞子放入粥中,再滚煮几分钟即可关火享用美食了。
紫苏叶的功效与作用
如果可以获得新鲜的紫苏叶则是最好,新鲜的紫苏叶不需要入袋可以直接切碎后放入粥中一同熬煮,或者直接放入粥食用的时候再挑出即可。干紫苏叶较为容易破碎,一旦下锅不容易再挑出,所以最好放入药袋中。紫苏叶可以清热解毒,减肥减脂,夏季食用作为合适。
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