东坡肘子的做法大全 东坡肘子如何做好吃
东坡肘子是许多人的最爱，肘子口感丰富，用东坡肉红烧的处置惩罚要领来做的肘子，更让肘子变得汁香唯美，让人食指大动。做的好的东坡肘子可以或许肥而不腻，口感软烂，入口即化。本日咱们就来看看东坡肘子的做法大全，看看怎样更容易快捷的做出隧道的东坡肘子来。
东坡肘子的做法大全
东坡肘子的做法介绍
东坡肘子的食材除了肘子外，还必要葱、绍酒，大豆、姜片以及根本调味。肘子要先去毛洗净，猪肘子上划开十字星，利便入味。煮一锅水放入猪肘子开始炖煮直到可以容易的掏出肘子的骨头部门。剔骨后的猪肘子放入沙锅中，倒入肉汤参加葱末姜片绍酒后开大火烧煮，水开后放入大豆再加盖再煮，时期用筷子试着戳猪肘子，要是较为容易戳入皮肉中，那末肘子就根本可以了。此时参加酱油再煮，酱油收汁后鲜味熟烂的东坡肘子就做好了。
东坡肘子的做法贴士
东坡肘子做的时间要是想要终极的颜色悦目，那末就要有耐烦，用小火逐步炖煮晓得酱油糖色融入到肘子上去，不要大幅度搅拌肘子，要是要调解的话就摆荡锅子均衡锅子的受热。