照烧汁是什么 照烧汁怎么做
照烧鸡、照烧鱼这些菜品各人大概都据说过，也吃过，多是在一些菜品中浇了一些照烧汁，然而许多人对付照烧汁是甚么却并不明确，更不晓得照烧汁应该怎么做。本日我这个美食爱好者就对比烧汁做一个专业的先容，非但让各人明确照烧汁是甚么，也会奉告各人照烧汁怎么做。
照烧汁是什么
照烧汁是一种起源于日本的特色食物，这种食物味道醇厚，有很强的光明，人们看上去时，就像太阳照在上面同样豁亮，因而才有了照烧汁这个名字，它多用于一些菜品的调味。
照烧汁怎么做
照烧汁的用料
制作照烧汁时必要鸡骨两百五十克，水六百克，味酥两百毫升，酱油两百克，白糖两百克以及麦芽糖一百克，此外还必要柴鱼片五十克以及适量的熟白芝麻。
照烧汁的制作步骤
1、把筹备好的鸡骨用净水洗净，然后放在烤箱内里烤到外貌出现金黄色之后掏出。
2、把小锅中放水烧开再把烤好的鸡骨以及味酥与酱油一块儿放入到锅中，接着烧开，然后转为小火逐步的熬制半个小时。
3、煮半个小时之后再把白糖以及麦芽糖参加进去，接着用小火逐步的煮制二十分钟，然后再把筹备好的柴鱼丝以及熟的白芝麻参加到锅中，等再次烧开之后就可以关火，然后把酱汁掏出过滤，得到的便是香气诱人的照烧汁。