炸茄饼的材料:
茄子,肉馅,面粉,鸡蛋。
炸茄饼的调料:
胡椒粉,盐,葱姜末,生抽,料酒,泡打粉,淀粉。
炸茄饼的制作过程
1、将茄子切成直径3公分,半公分厚的圆片;用刀从中心切开,不要割断,呈合叶状。2、
注意事项
鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。
健康提示:茄子含营养丰富,因含热量高可供甲状腺患者及大病后消化力弱,急需恢复体力的人食用。
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