鱼翅花胶汤是很多高级餐厅中的主打菜式,营养价值高,滋补功效出色,很多人都喜欢吃。其实想吃鱼翅花胶汤不一定去大饭店,平时大家自己在家中也能制作。那么鱼翅花胶汤应该怎么做呢?一会小编就会具体告诉大家,同时也会告诉大家鱼翅花胶汤怎么做最好吃。
鱼翅花胶汤怎么做 鱼翅花胶汤怎么做好吃
鱼翅花胶汤的材料
平时制作鱼翅花胶汤时,需要准备花胶三个,虫草适量,猪骨头四五块,红枣十来个,玉竹适量,另包再准备一个鱼翅和少量的枸杞子。
鱼翅花胶汤的做法步骤
想制作鱼翅花胶汤时,需要提前一晚上把鱼翅和花胶洗净,分别用清水浸泡,而且花胶在浸泡时需要加入少量的生姜片。
把准备好的虫草用清水洗好,去掉水分,把枸杞子红枣以及玉竹等食材全部用清水洗净,去掉水分以后备用。
把猪骨头用清水洗一下,再入沸水焯烫,焯好以后取出,与泡好的花胶鱼翅以及玉竹和枸杞与红枣等食材一起入锅,加入清水,开火煲制,开锅以后再煲制两小时左右,锅中的鱼翅花胶汤就能煲好,这时按自己的口味加入调味料调味,调匀以后关火,取出就能食用。
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