油淋黄鱼的做法
油淋黄鱼
防备癌症、缓解委顿、降胆固醇、舒张血管、壮阳补阴、解毒调味、发汗抑菌、杀菌、促消化、解毒、增长食欲、镇吐、活血驱寒、助阳
油淋黄鱼的做法鱼洗净在鱼身两面用刀均匀的划几刀，然后把鱼的里外都抹上盐、料酒腌制1小时。
2.筹备好葱姜及辣椒面。
3.将腌制好的鱼放蒸锅蒸，开锅后3-5分钟，将鱼盘里排泄的鱼体表的血腥水倒掉，回锅连续蒸。
4.约莫蒸至7--10分钟便可关火，这时鱼盘里排泄的水可千万别倒，用途大了。
5.油热小火将花椒炸香，参加辣椒面、葱、姜、炒香。
6.放入鱼盘里的汁水，加醋、酱油、糖、白酒、料酒、鸡精稍熬一会，将料汁浇在鱼上便可。
小贴士
料汁的调制用蒸鱼时排泄的水是味道鲜美的首要缘故原由，要是换成净水那味道绝对无法跟这比。夹一块鱼肉，沾上点汤汁，逐步品尝，哈哈!麻辣鲜美的汤汁配上鱼肉的鲜嫩，鲜的失渣。一样平常人群都可食用对于种种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁欠亨者可常食;慢性病者不宜多食。