一点红野菜的做法和功效
一点红，又叫羊蹄草，是一种菊科植物。它的相态特性如下：瘦果长形赞助，有棱角，冠毛白色，柔软。可漫衍于我国各个地域，是一种野菜。
一点红野菜的做法
民间有道注明的菜品叫做上汤一点红。一点红味道相似茼蒿，口感清新柔嫩，清香适口。
上汤一点红必要筹备的质料：一点红、干贝、鸡蛋、种种作料
上汤一点红的做法
起首干贝要用黄酒浸泡一段时间(黄酒可以很好地消灭干贝的腥臭味)。鸡蛋打碎，筹备洁净奇怪的一点红。接着煮一锅滚水，放入干贝煮上十来分钟。(这个步调可以加少许的油以及盐)倒入一点红以及鸡蛋，放入味精、糖醋等别的的调味料便可。
除了煮汤，一点红还能清炒、包饺子等别的做法。
上汤一点红的功效
一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。必要细致的是，妊娠期的主妇不行食用。