大寒时节适合吃的食物,大寒节气常用药膳
大寒骨气的时间，各人肯定要细致饮食，那末咱们吃甚么才最佳呢，下面来看一下大寒骨气常用药膳吧!
导语
大寒骨气的是一年中最寒冷的时段。大寒骨气吃甚么好呢？各人都晓得大寒是“24骨气”中的末了一个骨气，不少年份“春节”就在大寒骨气之中。实在只要人们根据气候特征支配生存调治饮食，晓得大寒吃甚么，就能趋利避害，加强人民的体质，从而欢欢喜喜地度过新春佳节。
山药黑芝麻糊
：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用净水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶以及净水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，参加玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。当点心，逐日2次。有滋补肝肾的效用。
远志枣仁粥
：远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量净水，大火煮沸，然后放入远志，枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的效用。
枸杞鸡肉汤
：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下掏出，以去除腥味，然后把鸡块放入沙锅中，参加淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。当主餐，随便食用。有补肝益肾，温中益气的效用。
山药羊肉汤
：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入滚水沙锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山药用净水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入沙锅内，加适量净水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入碗内即成。当菜佐餐，随便食用。有补脾肾，温中暖下的效用。
姜汁牛肉饭
：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入沙锅中，加适量水，如常法饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。作主食，随便食用。有益气以及胃，补虚消肿的效用。
健脾祛湿粥
：藊豆15克，茯苓10克，木棉花2朵，赤小豆5克，川箅�Z5克，粳米150克。上述用料前5味一同放入沙锅，加适量水，熬煮30分钟，去渣留汁，参加淘洗洁净的粳米，大火煮沸，再小火煮至米烂粥成。有健脾以及胃，祛湿消滞的效用。 因为大寒是一年中的末了一个骨气，与立春相交接，以是在饮食上与小寒也略有不同。 起首，冬三月的进补量应逐步淘汰，以适应季候的变革。 其次，在进补中应适当增加一些拥有升散性子的食品为顺应春天升发特性做筹备。 末了，还要斟酌大寒时期是伤风等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食品以防备风寒邪气的扰乱。 一样平常饮食中常用的拥有辛温解表、发散风寒的食品有