腌制洋姜的配方
腌制洋姜的配方有几个朋侪掌握了呢？下面就让我来给您详细的解说一下。
腌制洋姜
鲜洋姜(菊芋)，食盐，味精，黄酒，大蒜，生姜，胡椒，红尖椒。
腌制洋姜的配方
质料处置惩罚。挑拣采收的鲜洋姜，实时撤除表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。将筹备好的洋姜匀称切开，如许让味道充实进入洋姜内，将洋姜切好，以及已经备好的食盐，味精，大蒜，生姜，胡椒，红尖椒一块儿匀称的搅拌。要是家里有陶罐可以用陶罐装起来密封起来，在洋姜上面加块小石板是最佳的。没有用保鲜盒将洋姜密封保存起来。安排起来10天摆布便可食用。爱美食的你肯定很喜好的。下面看看我的照片。
前天逛菜场，看到洋姜，骤然想起了小时候我家门前的那片洋姜，花开的很辉煌光耀。每到收成的季候，一锄头下去，翻过来，都是可爱丰满的洋姜。它的生命力很强，只要有一个没挖洁净，来年的这个时间，便又是一大片，于是，咱们一连很多年都有洋姜吃，直到后?ahref='https:cong'>葱蘼妨耍�才没了门前这块小地。奶奶会做许多关于洋姜的菜，炒的，拌的，腌的，最好吃的莫过于泡菜的做法。记忆力最深刻的味道，我怎么也猜不出奶奶的配方，如今想来，也学那便是最老底的味道，那自家酿的米醋，足月原酿�?ahref='https:zhishibaike35522'>酱油，最平凡的盐，另有那自家种的洋姜，那块种姜的土壤。都会的味道真的很稀罕，同样工具，怎么都出不来小时候乡间的味道。于是分外的吊唁。
制作心得：
1、不喜好的辣的，可以不放辣酱进去;
2、容器肯定要细致卫生洁净;
3、放冰箱冷藏生存;
4、7天之内就可以吃的泡菜，亚硝酸盐含量高，以是要少吃，浅尝便可。