香菜在生活中尤其常见,无非它多以调味料的身份存在,实在香菜服法有许多,除了调味也可以炒食,更可以腌制后食用。只是许多人都不晓得怎么腌制香菜,实在腌香菜的做法很简朴,如今我就把它的具体做法奉告各人,喜好吃香菜的朋侪快来学习吧。
怎样做腌香菜
腌香菜的用料
腌香菜时必要的质料是奇怪香菜两公斤,大葱一公斤以及辣椒面一百克,此外还必要食用盐五十克,大蒜一百克以及生姜五十克。
腌香菜的具体步骤
1、把筹备好的香菜去掉黄叶以及泥沙,再用净水洗净,然后用切从中心把香菜切开,把大葱也要洗濯洁净,也用刀从中心切开。
2、把食用盐加净水调成盐水,倒入到香菜以及大葱中,腌制五六个小时的时间,掏出用净水洗两次,再把水粉沥掉。
3、把辣椒面参加开水泡一下,把生姜以及大蒜洗濯洁净,切成末,再参加味素,制成调味料。
4、把处置惩罚好的香菜以及大葱放在大盆中,参加调制好的调料,然后调匀,再把香菜装入到腌菜的坛子中,并用大石头压上,密封起来,过一个礼拜摆布,香菜就能腌好,想吃的时间,可以随时掏出食用。
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