腌韭菜花是中国人传统的一种腌菜,作为传统的配菜,韭菜由于味道对比重,适宜一些喜好重口胃的人群,然而又不像葱有一股稀罕的味道,以是腌韭菜花在民间也是很受人接待的一种腌菜。然而喜好吃是一回事,真的腌制韭菜花又是另一个模样,那末腌韭菜花的具体步骤各人又是否清楚呢?着实不清楚也没有瓜葛,在接下来的正文中,小编会细致的为各人先容一下详细腌韭菜花的做法,让各人都可以或许轻松地学会。
腌韭菜花的原料
韭菜花、盐、生姜、辣椒、料酒、花椒
腌韭菜花的做法
1、将买来的韭菜花用净水冲刷洁净,确保把外貌的农药大概脏污洗濯洁净,然后掐掉韭菜根那一部分,确保留下的是开始最嫩的韭菜花,然后放到阳台上举行晒干处置惩罚,比及晒患上快干的时间放进一个带盖子的容器中安排。
2、在装在容器中的韭菜花里参加生姜、辣椒切碎,拌入盐、花椒以及料酒,可以依据本身的口胃以及喜欢酌情添加。添加完后将韭菜花装坛密封,然后就可以等候这些佐料浸透到韭菜花种,大概比及一个月摆布的时间就可以了。
特点
如许腌制的特征是韭菜花等的味道无比入味,带有一点咸味,又带有一点辣味,然而总体无比香,引得人食欲大振,是闻着就很开胃的一种食品。
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