自制腌姜片的做法和用料
姜是生存中很首要的一种食材，它非但可以生吃以及做调味品，还可以腌制后食用，不管是哪种食用方法，都能为人体提供大量的营养成分。只是许多朋侪对于腌姜的要领不相识，想吃时也不会做，小编在这里奉告各人，生姜可以切片后腌制，腌制时间短，味道还很不错，下面是我自制腌姜片的做法，喜好吃姜的朋侪可以试着学习一学。
自制腌姜片的做法
自制腌姜片的用料
平常嫩姜片时，可以筹备奇怪的嫩姜三百到五百克，盐十到十五克，此外还要筹备白糖一百克，食用香醋两百克，净水适量就可以。
自制腌姜片的具体做法
1、自制腌姜片时，必要先把生姜外表对比毛糙以及硬的部门去掉，然后再用净水洗洁净，去掉水份备用。
2、把洗好之后的生姜切成片状，放入到一个盆中，参加食用盐调匀之后举行腌制，过五六个小时之后，生姜中的苦水就能腌出来，这时再用手使劲挤一下，把内里的苦水去掉。
3、把处置惩罚之后的姜睡用冷开水浸泡三个小时，掏出沥掉水份，如许生姜中的异味就会去掉一大部分。这时再取一个小锅，把筹备好的醋、盐以及糖待调味料整个放入锅中，加入适量的净水烧开。
4、把烧开之后的料汁晾凉，再把处置惩罚好的姜片放入到料汁中举行腌制，三到五天之后本身腌制的姜片就能入味中，可以掏出食用，吃不完也可以密封之后存入冰箱。