腌黄瓜
黄瓜,干辣椒,酱油,保鲜盒,青辣椒,姜,蒜,油2两,酱油500克,适量味精
腌黄瓜条的做法
1、黄瓜洗净切开去瓤,这是症结,不去掉就易软不脆了,然后再改刀成小条,用少少盐腌一晚(或者几小时)倒去汁备用。
2、炒锅里放油2两摆布,油热下干辣椒爆香,然后倒入整瓶酱油500克,把酱油水烧开后关火,再加入适量味精放凉。
3、用一保鲜盒,把腌过的黄瓜条,青椒条,子姜条放入,再把蒜切片放入,倒入放凉后的酱油水入冰箱生存,随吃随取呗。
生活小常识
1.黄瓜当生果生吃,不宜过多。
2.黄瓜中维生素较少,因而常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3.黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,以是不要把黄瓜尾部整个丢掉。
4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
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