羊肺这种食材大家吃过吗?在民间有着以形补形的说法,说羊肺有出色的润肺功效,可以止咳也能平喘,更能缓解肺炎。那么羊肺怎么吃最润肺你们知道吗?如果不知道可以随小编一起去看看。
羊肺怎么吃最润肺
百部羊肺汤
百部羊肺汤最润肺,平时制作时需要准备百部二十克,生姜十克,料酒十克,味精三克,羊肺一个,葱四克,食用盐适量。
把百部洗净以后切成段状,把羊肺用盐和清水反复的清洗,洗好以后用沸水焯一下,去掉血水,把姜拍松,葱切成小段。
把处理好的羊肺和姜以及葱与料酒等食材一起放入到炖锅中,然后加入清水两千五百克,用大火烧开,再用中小火炖制四十分钟,加入食用盐调味,调匀以后即可出锅食用。
萝卜羊肺汤
萝卜羊肺汤的润肺功效也很出色,平时制作时可以准备羊肺五百克,萝卜五百克,杏仁十五克。
把准备好的羊肺用清水洗净,然后切成小块,把萝卜也洗好切成方形的块状。把处好好的羊肺和萝卜以及杏仁一起放入到炖锅中,加入清水煮制,煮熟以后再放入少量的食用盐进行调味,调匀以后关火取出装碗降温以后直接食用就可以。
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