阳春面怎么做 阳春面的做法步骤教程
阳春白雪往往用来形容优美高尚的事物，而阳春面则也是如许一种富有阳春白雪姿态的面食。做阳春面的葱油要熬制的恰到好吃，阳春面才会更好吃。面的软度韧度也要拿捏适当，才可以或许做出鲜味香郁的阳春面。下面就来看看平淡汤鲜的阳春面怎么做吧。
阳春面怎么做
阳春面怎么做
第一步：筹备面粉两百克，鸡蛋一个，木耳，香菜以及胡萝卜少量，调料上必要用到囊括盐，生抽，醋，麻油，香油，胡椒，味精等。
第二步：将面粉中先以及入盐，鸡蛋，冷水，完整协调匀称揉成面团，之后就放在一边醒。
第三步：香菜，木耳以及胡萝卜要切成碎末，胡萝卜则用热水汆烫熟透后待用。
第四步：锅中烧滚水后，将面团下入锅中煮熟后捞出。
第五步：面捞出后直接装入碗中。第六步：在碗中放入面汤，切好的香菜，木耳，胡萝卜末便可。
阳春面的来历
阳春面是特指没有任何浇头的，是真正的清汤寡面，然而由于古时候在堆栈吃面的客人以为清这个字不吉祥，以是末了就依据古乐曲名阳春白雪来给这个面赋与了一个优美的名字，阳春面。