杏鲍菇的营养价值及功效
杏鲍菇
食材先容
杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上以及四周土中，因其味香如杏仁，肉厚似鲍鱼而得名，是近年来开辟种植胜利的珍稀食用菌新品种。拥有杏仁香味以及如鲍鱼的口感，质地脆嫩，口感绝佳，风韵奇特养分富厚，故有“草原上的鲜味牛肝菌”之美称。
它的菌柄构造致密、壮实、乳白，可整个食用，且比菌盖更脆滑、爽口。在烹制上，不但适宜炒、烧、烩、炖、做汤及涮暖锅，纵然做凉拌菜，也是不错的选择。杏鲍菇天然漫衍在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南边、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆以及四川西部，是高山、草原、戈壁地带的一种品格优质的大型肉质伞菌，集食用、药用、食疗于一体。营养价值
杏鲍菇的营养杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。
1.进步人体免疫功效，对于人体拥有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。
2.拥有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、防备心血管病等效用。适用人群
一样平常人群均可食用。食用结果
杏鲍菇拥有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、加强机体免疫能力、防备心血管病等效用。