西红柿蛋汤特点:
做法新鲜、光彩雅观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品。
西红柿蛋汤功效:
番茄蛋汤,拥有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光芒,是一款简朴易做的家常美容佳品。
【西红柿蛋汤材料】:
番茄300克(切小块),鸡蛋两只,精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克。
【西红柿蛋汤制法】:1.倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸。 2.放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。
小贴士:
1、番茄蛋汤口感的关键在于番茄是否去皮、汤是否有味。 2、要想把汤煮患上入味,就要在煮开时用小火慢煮,煮患上时间长一点,番茄的味道才会溶在汤里,味精可以末了调入,但盐最佳以及汤一块儿煮,如许煮出来的汤才不会清汤寡味。 3、蛋液在打入锅里刚凝集就可以熄火,煮老口感也是不可。
温馨提示
去除番茄皮的要领 (1)把开水浇在番茄的头顶上,大概把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就会很容易的被剥掉了。 (2)把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使番茄的外皮以及内部的果肉贴患上更精密。这时再用手撕番茄皮,就很容易了。
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