西瓜腌黄豆的原料和做法步骤
在咱们故乡，每年西瓜大量上市的时间，都会有很多人用西瓜腌黄瓜，制成酱料样的小菜，下饭吃。用西瓜腌制的黄豆，既有西瓜的甜香之气，也有黄豆的奇特味道，做好之后尤其诱人，不管是吃面条照旧夹馍都是不错的选择。一会我就把西瓜腌黄豆的做法写出来，喜好的朋侪在家中可以试着做一下。
西瓜腌黄豆的做法
西瓜腌黄豆的用料
西瓜五公斤，白糖两百克，黄瓜一千五克，食用盐五百克。白酒一百克，煮肉用的调料一百克，食用油以及花椒都适量就可以。
西瓜腌黄豆的具体步骤
1、把黄豆事先用净水冼净，然后把水份晾干，再向锅中放入食用油加热之后放入花椒炒出香味，接下来就把处置惩罚好的黄豆放在锅中炒制。
2、把西瓜洗濯一下去掉水份，在锅中的黄豆炒匀之后开始把西瓜逐步的片入到锅中，最开始先把瓜瓤搞进锅中，再把西瓜皮切成碎末放入进去，连续炒制。
3、把西瓜以及黄豆炒匀之后再把筹备好的白酒、白糖以及大米的食用盐等调味料参加进去，调匀，把火力调成中小火，逐步的熬制三个小时摆布就能做好，在降温之后就能掏出食用，把它们密封起来，也能寄放肯定的时间，可以随吃随取。