虾米冬瓜如何做,虾米冬瓜做法
本日在家无聊就给各人说说虾米冬瓜的做法吧，实在照旧无比的简朴的哦，各人好好看看
虾米冬瓜原料：
冬瓜1000克，虾米100克，大蒜3克，精盐8克，味精4克，花椒3克，酱油3克，麻油3克。
虾米冬瓜制法:
(1)将冬瓜洗净，削去外皮，去瓜瓤，切成5厘米长的细丝，放入碗内，加少量精盐以及凉开水，腌渍约3分钟，捞出挤干水份，放入盘内。拣去虾米中的杂质，放温水碗内泡软，放在冬瓜丝盘内，再参加精盐、味精、酱油拌匀待用。
(2)炒锅上火，放入麻油烧至七成熟，下花椒炸出香味，捞出花椒后将热油浇在冬瓜丝上，调拌匀称即成。
特征:此系风韵家常拌菜。冬瓜脆嫩，虾米软韧，颜色协调，椒香浓烈。
冬瓜食谱推荐：鱼香冬瓜
质料： 200g冬瓜200g芥兰
配料：
适量葱姜末少量肉末少量辣椒酱少量浓缩橙汁少量番茄沙司少量白糖少量盐
做法：
1冬瓜去皮切成块，轻微入油锅炸一下，让冬瓜表皮结壳，如许烧的时间就不容易散。
2芥兰切成段，焯水后摆放在盘中。
3炒锅加少量油，炒香肉末以及葱姜末，再参加辣椒酱以及番茄沙司炒透。把冬瓜放入，参加净水以及别的调料，用小火来焖烧。比及汤汁稠浓，光彩红润的时间出锅，把冬瓜放在芥兰上便可。