土豆烧茄子方法步骤
土豆我最喜好吃的蔬菜了，时常做土豆烧茄子，家里人都尤其的喜好吃，那末本日就给各人说说土豆烧茄子的做法：
土豆烧茄子原料:
土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。
特色:
经典北方菜，恰如其分的软烂，尽管没放油，但最上面的油脂已经渗透到茄子里，很好吃。
土豆烧茄子操作:
1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层。五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用。
2、土豆去皮切块，放在上面。
3、土豆涂满烤肉酱。
4、末了把肉片铺在最上面，加一碗骨汤(没有就用水)，盖好锅盖，中火烧到锅边冒起后，转文火烧30分钟。
土豆烧茄子贴士：
这两种菜搭配在一块儿很好吃，这个做法，是灰常适宜上班族的，不消翻炒，不消加油，用五花肉自身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对于身材也康健。茄子，有散血瘀、消肿止疼、医治寒热、祛风通络以及止血等效用;富含的维生素P等营养物质，能加强人体细胞的粘着力，加强毛细血管的弹性。土豆性平，有以及胃、调中、健脾、益气之效用;能改进肠胃功效。
土豆烧茄子食用功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有以及胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之效用。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可帮助医治消化不良、习惯性便秘、神怠倦力、慢性胃痛、枢纽关头痛苦悲伤、皮肤湿疹等症。