糖醋蒜的腌制方法
在我国的北方地区，比如说首都北京等处所，都对比喜好吃糖醋蒜，糖醋蒜顾名思义，便是把大蒜参加一些醋以及糖，做成酸酸甜甜的下饭菜肴。糖醋蒜的味道遮掩失了大蒜原有的异味，却保存了大蒜的效用，以是越发受到人们的喜好。那末糖醋蒜的腌制要领各人晓得吗？大概各人，尤为是年轻人，并不是非常相识关于糖醋蒜的腌制要领，以是在下文的内容中，小编要来教各人怎样腌制糖醋蒜，一起来看看吧。
糖醋蒜的准备材料
鲜大蒜头，醋，白糖，食盐
糖醋蒜的腌制方法步骤
1、将选好的鲜大蒜削去下面的毛根，然后剥掉外皮，用净水冲刷洁净之后放在一个缸子里。将以前筹备好的盐放入适量在缸内里，举行腌制，天天要举行倒缸，一样平常以3次摆布为最佳,如许可以确保盐分充实的浸润大蒜。
2、将缸子里的水份倒出去，然后换成净水浸泡，固然也要细致时常换水，为第二次腌制做好筹备。
3、将腌过一次的蒜头放进缸子内里，然后放入适量的白糖，再把缸子放在阴凉的处所，接下来的时间只必要耐烦等候便可。一样平常等候半个月的时间，就可以拿出来了。
4、依据小我私家的口胃，可以适量的参加一些醋，如许腌制出来的糖醋蒜才是货真价实的酸酸甜甜，爽口开胃哦。