蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜的材料
质料：黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜
蓑衣黄瓜的做法
1、小红椒用铰剪，剪成细丝。
2、姜洗净切细丝。
3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，细致摆放位置如图，架好筷子，将黄瓜根据图45度下刀切薄片的方法切，用筷子架住，就不会切到底了，也不涌现半途断的状态了。
4、将黄瓜翻个儿，筷子照旧架在底下如许切另一面，切出的黄瓜仍旧不停
5、切好的黄瓜用盐将外貌�~一下。
6、切好的姜丝用开水沏出浓烈的香味参加白糖、盐、以及少量白醋。
7、锅内做油煸香花椒。
8、将煸好的花椒油中的花椒捞出。
9、轻微降温后倒入辣椒中，这时辣椒油的味道窜入鼻孔，很有大概打起喷嚏，此处提示列位千万别把辣椒油里溅近差别物体。
10、将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水。
11、盖好保鲜盒的盖子晃晃匀，
12、放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时。(发急的话也要45分钟)为了利便入味还要倒着放一会
13、装盘后放入炸好的辣椒花椒油，
14、撒上熟芝麻便可。黄瓜鲜香爽利拉开不停如蓑衣一样平常。