如何泡酸辣椒 酸辣椒的腌制方法
吃辣椒是许多人喜好的，有些人没有辣椒就吃不下饭，如今咱们就一起来相识一下怎样泡酸辣椒，酸辣椒的腌制要领吧。
如何泡酸辣椒酸辣椒的腌制方法
泡酸辣椒需要的工具
一个泡菜瓦坛，要有帽沿的，可以起到密封职绝空气的作用，干净的无油筷子一双。
泡酸辣椒制作方法
泡酸辣椒在制作的时候一定是要绝对的清洁减少细菌的生生，做出来的泡酸辣椒才会成功，所以说要砌底清洗一下瓦坛，再把这个一瓦坛装满水再浸泡上两天；每天换一次水，这样就可以把瓦坛里里的一氧化碳等毒素去。再把开水倒大半坛进去，盖好盖子，等开水冷后再倒掉，这样就可以充分消毒了。
2.把5KG的开水浇开两分钟之后再倒进坛子里，等水冷之后再把配料放进去，搅拌，盖好盖子，再在盖帽上面装上一些水，如许就可以防备氛围举行去了，五天之后一坛适口的发酵水就做好了，把辣椒洗濯好再晾干外貌的水分，再用洁净无油的筷子夹进坛子内里，水要泡过辣椒，一周后可以食用泡酸辣椒了。