水煮肉片是一种口感很好的猪肉,表面肥肉和瘦肉相间。水煮肉片中含有大量人体需要的营养物质,例如脂肪酸矿物质,是老年人合适的补身食物。水煮肉片的口感嫩滑,水煮肉片怎么做好吃又保留其自身原味呢?
水煮肉片怎么做才嫩
黑胡椒水煮肉片怎么做
第一步:准备一斤水煮肉片,黑胡椒和基本调料。
第二步:清洗水煮肉片之后沥水,用刀均匀的切成小块。
第三步:将猪肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水,进行腌制入味,防止五分钟让猪肉软烂。
第四步:铁板上放入些油,放入水煮肉片粒,加热后水煮两面一分钟。
第五步:等到水煮肉片粒表面变色后即可,加入些柠檬汁。
樱桃水煮肉片怎么做
第一步:清洗水煮肉片切成方块,加入朗姆酒对水煮肉片腌制大概五分钟时间。
第二步:将樱桃清洗之后和朗姆酒一起搅拌打成汁水。
第三步:锅子中加入黄油,将黄油融化之后放入腌制入味的猪肉粒。
第四步:慢慢水煮到两面微微变色即可,这个时候口感较为嫩。
第五步:水煮好的猪肉放入烤箱用两百度烤制2分钟。
第六步:在水煮肉上面撒些香草末。
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