水八鲜的功效与作用
本日要为各人先容的水八鲜可不是指的某一种食物，而是八种食物的合称。水八鲜中的八鲜都是咱们的古都南京著名的地产。南京水路纵横，是种种水生植物的优良生长成熟的场合。而这水八鲜便是很多水生植物之中的佼佼者。水八鲜囊括了莲藕、红菱、茭白、芡实、荸荠、水芹、莼菜、慈姑8种水生植物，每一同样都是营养价值以及口感双重优良的食物。以是接下来的内容，就让小编为各人详细的先容一下关于这几样的效用与作用，一起来瞧一瞧，看一看吧。
水八鲜的功效与作用
莲藕
莲藕，古来就有浩繁的古诗曾经歌颂过它，此中一句“荷叶葱茏，荷花盛开，花香沁人”更是成为了妇孺皆知的名句。莲藕在南京的莫愁湖以及玄武湖多有生长，并且品种最优。吃起来质地鲜嫩，爽性多汁，服法又多样。并且莲藕可以或许清热下火，是消暑的绝佳选择。
红菱
红菱的作用，各人确定都晓得，懦懦的口感包裹着红菱富含的营养元素，可以或许对于咱们的身体健康孕育发生很多有利养分，增补身材须要的元素。
茭白
茭白娇嫩适口，做法可以凉拌也可以清炒。茭白富含维生素以及氨基酸，对于人体的生命运动起着首要的支撑作用。
芡实
芡实是一种滋补佳品，是夏秋季候别具风味的一种野生蔬菜，在南京被称为鸡头果，其养分富厚，可以医治人体很多疾病，尤其适宜中老年人群食用。
荸荠
荸荠皮响亮适口，也被人们称为地下雪梨，在南京更是被称为江南人参，可见其滋补结果，可以与人参媲美，是颇受群众青睐的季候之品。
水芹
水芹青翠，味道富厚。可以增补人体的水份以及维生素，并且水芹对付癌症这些恶性疾病都有防备的作用。
莼菜
莼菜，是无比鲜美的一种蔬菜。富含蛋白质以及维生素，以及一些对于血液循环有利的铁元素，可以或许知足人体对付这些本领的摄入。
8、慈姑
慈姑味道对比像栗子，然而营养价值要比栗子越发富厚一些，此中的氨基酸以及维生素，可以知足一样平常所需，以是也是水八鲜中的一种。