世界蔬菜种类大全,世界十大名蔬菜
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天下蔬菜种类大全中的各人了解的有几种呢？下面就让我来给您总结一下。
世界蔬菜种类大全
1、蔬菜植物的产物器官有根、茎、叶、花、果等5类，因而按产物器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这种莱的产物(食用)器官为肉质根或者块根。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝以及根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯以及葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部门为茎或者茎的失常。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇以及芋等。
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝以及榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以平凡叶片或者叶球、叶丛、失常叶为产物器官。
①平凡叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜以及苋菜等。
②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣以及包心芥菜等。
③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽以及茴香等。
④鳞茎菜类：洋葱、大蒜以及百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或者花球为产物器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟以及芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或者成熟的果实为产物器官。
①茄果类：茄子、番茄以及辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、藊豆以及四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜以及蛇瓜等，以及西瓜以及甜瓜等鲜食的瓜类。
2、根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。
3、跟着我国大棚设置装备摆设以及莳植技能的生长，反季节蔬菜也随之生长，基本上南北方无论甚么季候都可以吃到奇怪蔬菜，只是代价不同样罢了