石耳是一种野生菌类食材,形状与木耳相似,然而营养价值却比木耳高许多,平常即可以当蔬菜食用也能入切,只是石耳应该怎么吃呢?接下来我就会石耳的做法大全写出来,想吃石耳的朋侪快来学学吧。
石耳怎么吃石耳的做法大全
凉拌石耳
1、凉拌石耳时必要筹备两百克石耳,以及一个彩椒,适量的葱与香菜,大蒜一头,生抽白糖以及鸡精以及食用盐等调味料也要筹备一些。
2、把石耳放在温水中泡发,然后掏出放入到滚水中焯烫三到五分钟,掏出之后过冷水降温,然后去掉水份备用。
3、把大蒜去皮之后切成蒜末,把彩椒也切成丝状,与石耳放在一块儿,再参加生抽以及葱花与白糖,末了参加食用盐以及鸡精举行调味,调匀之后直接食用就可以。
石耳炖肉
1、石耳与猪肉一块儿炖制,然后食用,也很好吃,并且另有卓越的食疗作用,可以缓解人类的咳嗽以及气管炎。在炖制时必要猪瘦肉一百五十克,石耳一百克,盐适量。
2、制作时把石耳洗净,把猪肉切成薄片,与石耳一块儿放入沙锅加净水,开火炖制,等肉完整软烂,再参加食用盐以及鸡精与香菜举行提味,然后出锅便可食用。
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