肉丝拉皮许多人都吃过,是一道尤其鲜味的家常菜式,那末肉丝拉皮是甚么处所的特色菜你们晓得吗?要是不晓得就随小编一块儿去相识一下吧,同时小编也会把肉丝拉皮的做法奉告各人,你们学会之后就能随时吃到鲜味的肉丝拉皮了。
肉丝拉皮是什么地方菜
肉丝拉皮是一道隧道的东北菜式,它酸辣鲜香,口感细滑,有东北地区口感较重的特色,制作方法也不庞大,接下来我就详细奉告各人。
肉丝拉皮的做法
制作肉丝拉皮的材料
制作肉丝拉皮必要筹备两百五十克瘦肉丝以及二百五十克粉皮。此外再筹备海蜇头一百克,绿豆芽一百克,再就是水萝卜以及菠菜各三十克。芝麻酱辣椒油以及生抽与醋以及香油以及食用油也要筹备一些。
肉丝拉皮的制作步骤
1、把筹备好的猪肉切成细丝,把炒锅中放油,加热之后放入肉丝,炒熟之后掏出备用。把海蜇头也切成细丝,用滚水焯一下,去掉水份。
2、把黄瓜洗好切丝,把绿豆芽洗好之后焯熟,菠菜也要焯一下,然后整个去掉水份,切成段状,把水萝卜也洗好切细丝。
3、把筹备好的食材整个放在盘子中并把肉丝放在粉皮的上面,把筹备好的调味料整个放在一块儿,参加蒜泥稀释成料汁,然后直接浇在盘子中,食用时调匀便可。
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