很多在冬天都喜欢吃些爽口的肉皮冻,但是最近几年,很多地区出售的肉皮冻中都添加了食用胶,让人们再不敢随意购买和食用。于是他们就想自己在家中熬制,只是肉皮冻应该怎么熬呢?接下来我就把肉皮冻的做法写出来,喜欢吃的朋友可以自己学着做一做。
怎么熬皮冻 肉皮冻的做法
制作肉皮冻的材料
在家中肉皮冻时需要准备适量的新鲜猪皮,再准备一些八角桂皮和香叶等炖肉的材料,再就是要准备适量的食用盐。
肉皮冻的具体做法
把购买的生猪皮用清水洗净,然后切成长条,放入在锅中加入清水,用大火烧开,然后等猪皮变色,再煮制五分钟左右把它取出。
把煮好的猪皮降温,再把它表面残留的猪毛清理干净,最后用刀把猪皮上的油脂清理干净,这样才能让熬出的肉皮冻透明好看。
把猪皮清理干净以后再切成细一点的小条,然后放在锅中加清水再次煮制,煮开以后把猪皮条捞出,把锅中的水倒掉,重新起锅。
把准备好的炖肉料放在锅中再把煮好的猪皮也放入进去,最后加入适量的清水,然后开火熬制,烧开以后大约熬九十分钟就能熬好,熬好以后加入适量的生抽和食用盐,然后再次煮开,关火。
把煮好的肉皮冻分多次倒入到容器中,让它自然冷冻,想吃时取出切成小块,加入葱丝和香菜与醋等调味料调匀就能食用。
相关文章
热门文章
-
怀孕以后能吃鸭肉吗 孕妇吃鸭肉的好处
2024-02-19 22:33
-
在家怎么做薯片 薯片的常见做法步骤
2024-02-19 22:33
-
豆渣饼的材料和做法步骤
2024-02-19 22:33
-
黄油的功效与作用 吃黄油的好处
2024-02-19 22:33
-
黄秋葵怎么吃 黄秋葵的营养价值
2024-02-19 22:33
-
回锅肉怎么做不油腻 好吃回锅肉的做法技巧
2024-02-19 22:33
-
剁辣椒如何做好吃 剁辣椒的做法教程
2024-02-19 22:33
-
杏鲍菇炒肉如何做好吃 杏鲍菇炒肉做法教程
2024-02-19 22:33
-
午餐能减肥吗 常见减肥午餐推荐
2024-02-19 22:33
-
胃寒吃什么食物好 胃寒的饮食注意事项
2024-02-19 22:33
-
粉葛是什么 粉葛的功效与作用
2024-02-19 22:33