肉酱茄子片用料和做法
烤肉酱茄子片那是何等的鲜味啊，并且做法也比较简单的哦，本日就给各人说说看看：
茄子
肉酱茄子片用料
长茄子3根肉酱适量
奶酪丝适量大蒜3瓣
肉馅300克洋葱半个
西红柿1个芹菜半根
大蒜3、4瓣番茄酱100克
盐少量白胡椒粉少量
百里香少量
做法
1.质料有长茄子，洋葱，大蒜，肉馅，西红柿，芹菜，番茄酱，再筹备一块奶酪，肉馅用牛肉馅猪肉馅都随便
2.先来做肉酱，把西红柿，洋葱，芹菜，大蒜都切成细丁，锅中参加少量油，放入洋葱丁，大蒜丁，芹菜丁小火炒香，再参加肉馅拌炒匀称，放入番茄丁以及番茄酱连续拌炒匀称，再参加盐，胡椒粉，百里香，调味便可。还可以用番茄罐头，做法相似做茄汁意面时的酱料
3.茄子洗净去蒂，切成一刀断一刀不停的圆片，然后泡盐水，再擦一点奶酪丝备用
4.在茄子中心塞进肉酱，可以再放点奶酪丝，如许煎的时间奶酪还可以起到封口的作用。然后放入平底锅内煎至两面焦黄，煎的时间也可以用黄油
5.茄子煎好后取来烤箱容器，在容器内抹上一层黄油，放入煎好的茄子，淋上剩下的肉酱，撒上些炒香的蒜末，末了撒一层奶酪丝，烤箱预热至200度，烤20-25分钟便可