阙菜是生活中特别常见的一种健康蔬菜,它是蕨类植物的一种,人们在收取它的嫩茎以后可以当蔬菜食用,但也有很多人对阙菜不了解,不知道阙菜应该怎么吃,今天为大家介绍的是阙菜的食用方法,想吃阙菜的人可重点了解一下。
阙菜怎么吃
1、阙菜是可以炒着吃的一种健康蔬菜,人们在炒阙菜的时候可以准备适量的鸡蛋和火腿肉,再准备适量食用盐和鸡精,把准备好的阙菜要提前洗净切成段,火腿肉也切成小丁,把鸡蛋磕开到碗中调散。
2、炒锅中放适量食用油加热后放入鸡蛋炒成块,取出重新放油,起锅放适量葱花放入阙菜翻炒,然后放入准备好的火腿肉加生抽蚝油调味,再把炒好的鸡蛋入锅一起炒匀,最后放食用盐调味就可以吃。
阙菜的食用方法
1、阙菜炒腊肉
阙菜可以和腊肉搭配的一起炒着吃,再炒以前,应该先把腊肉提前入锅蒸熟,切成薄片,再把阙菜洗净以后,切成段,在炒锅中放少量食用油,把腊肉入锅,炒的透明色,放入葱花,再放入切好的阙菜,快速翻炒,放适量生抽再少量食用盐炒匀以后出锅就能吃。
2、凉拌阙菜
阙菜还可以用来做凉拌菜,在用阙菜做凉拌菜的时候,需要准备适量的阙菜食用盐,再准备葱,剁椒,麻油,蒜醋,白糖生抽等多种调味料,把准备好的阙菜洗净以后,切段放在开水中煮,三分钟取出以后过冷水降温,然后把大蒜制成,您放在准备好的阙菜中再加入其他调味料,最后淋上麻油,用干净筷子调匀。
上面为大家介绍了阙菜的食用方法,能让大家知道阙菜怎么吃,今后大家再想吃阙菜时就可按上面介绍的正确方法去做,能用阙菜做出滋味诱人的美味菜品,也能让自己品尝到阙菜的诱人滋味。
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