清汤鱼怎么做 清汤鱼的做法大全
冬天人们都喜好吃一些平淡的菜品，清汤鱼便是不错的选择，它营养价值高，味道鲜美，能知足身材对于多种营养成分的必要。只是有些人对于清汤鱼的做法相识不多，不晓得它应该怎么做。一下子我会把清汤鱼的做法大全写出来，想吃清汤鱼的朋侪快来学习一下吧。
清汤鱼怎么做清汤鱼的做法大全
制作清汤鱼的材料
平常制作清汤鱼时必要筹备草鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐一块，此外葱、姜以及花椒以及白醋都以及料酒都要适量筹备一些。
清汤鱼的制作步骤
1、把购置的草鱼去掉鳞片的内脏，然后片成鱼片备用，要是本身不喜好处置惩罚，大概在购置时让商家给处置惩罚好，直接切成鱼片，回家本身洗洁净就可以。
2、把片好的鱼片放入碗中，参加盐以及料酒腌制十五分钟摆布。把胡萝卜洗好之后切成片状，再把生姜也切成片，葱切成段状。在锅中放适量的净水，把胡萝卜片放入煮制。
3、炒锅中放油热了之后把花椒放入，再把钱片放入炒制，然后放入姜片，把鱼煎熟。
4、沙锅中的胡萝卜煮开之后放入葱段以及姜片，再放入少许的青柠汁，然后把煎好的鱼片放入沙锅员，去掉花椒。盖了锅装置煮开，再煮制二十分钟便可。