整个青辣椒怎么腌
青辣椒是生存中的常见菜品，在它大量上市的时间，很多人都喜好把它腌制成咸菜，既能延伸它的生存时，又有下饭，食用起来也尤其利便，大家腌制青辣椒的要领也各不相同，本日我向各人展示的便是老妈的独门绝活“整个青辣椒腌制法”，各人学会之后再腌辣椒就再也不消为处置惩罚辣椒而发愁了。
整个青辣椒怎么腌
腌制整个青辣椒的备料
各人在家中的腌制青辣椒时，可以把青辣椒以及盐按五比一的比例去筹备。再就是花椒、大料以及生姜等常用调味料，按本身的喜好好筹备就可以。
整个青辣椒的腌制步骤
1、把购置返来的青辣椒用处置惩罚一下，去掉柄部，再洗濯洁净，沥掉水份我，并在青辣椒的外貌上扎几个眼，如许利于青辣椒的入味。
2、取一个锅内里放入净水，把食用盐参加之后烧开，再把花椒大料以及生姜等调味料放入到一个调料袋中，把调味袋放入锅中，接着煮制，过五分钟摆布关火，把料包掏出，让料汁晾凉。
3、把处置惩罚好的青辣椒放入腌咸菜的坛子中，再把调料汁也倒进去，让料汁没过青辣椒，然后密封起来放在阴凉的处所，天天记得去翻动一次，一连翻动五天就可以。接下来就要接着腌制，约莫过一个月的时间，整个的青辣椒就能腌好了，掏出可以直接食用，也可以切成细丝后食用。