茄子干怎么晒 干茄子怎么做好吃
如今恰是茄子大量上市的时间，各人可以购置一些晒制成茄子干，利便在冬天食用。本日我与各人分享的知识就与茄子干有关，非但会让各人相识茄子干怎么晒，也会让各人相识干茄子怎么做好吃。
茄子干怎么晒干茄子怎么做好吃
茄子干怎么晒
茄子干的晒制要领很简朴，各人可以把购置的奇怪茄子整个切成片状，然后再取一根绳索，把这些茄子片穿起来，放在也光下晒制就可发，此外也可以把奇怪的茄子切片之后，直接摊晒在竹帘上，无非如许晒制茄子干时，必要时常翻动，比穿起来晒制贫苦一些。
干茄子炒着吃好吃
干茄子可以炒着吃，味道尤其诱人，在炒制曩昔必要提前把干茄子放在净水中泡开，泡好之后洗净，再把猪肉切成片状，筹备一些蒜末，把锅中放油加热之后把肉片放入炒出油脂，再把蒜末放入炒出香气，然后把泡好的干茄子放入炒制，翻炒一会之后参加生抽以及食用盐炒匀，等干茄子入味之后参加鸡精提味，出锅便可。
干茄子做炖菜好吃
干茄子炖着吃味道也尤其好，无非在炖制时，也必要参加一些肉类食用，可以筹备瘦一点的五花肉，把它切成片提前腌制一下，再筹备适量的粉条，把干茄子泡好之后掏出备用，在锅中放油，把肉片炒香，再参加葱花炒几下之后把干茄子放入炒制，等它把油脂吸取个差不多时，放水，再放入适量的粉条一块儿炖制，等粉条熟透之后参加食用盐以及鸡精调味，然后出锅便可。