糯米鸡的材料和做法步骤
许多人以为糯米鸡汇总应该会有鸡，实在糯米鸡真正应该被明白为是油炸糯米饭团，只是由于自身的外表以及鸡皮相似以是被称为鸡。下面就来看看糯米鸡的做法把。
糯米鸡的做法
糯米鸡的用料
糯米鸡的重要质料是大米以及糯米，配料囊括荷叶香菇以及虾米鸡肉，萝卜以及玉米粒青豆粒。佐料则是鸡粉，盐，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，白糖以及植物油。
糯米鸡的做法
第一步：将荷叶以及糯米都先浸泡两小时之上，大米淘洗洁净后以及糯米一块儿混淆，荷叶沥干水待用。
第二步：将糯米以及大米一同放入电饭煲中蒸煮。
第三步：香菇先泡发之后去掉蒂后将水挤出切丁，虾米泡发后切丁，鸡肉切丁同时用糖酱油以及胡椒粉腌制起来。
第四步：起热油锅，将鸡肉丁入锅翻炒待鸡肉丁变色后放入香菇丁、萝卜粒、玉米粒、青豆以及虾米丁，开始翻炒，计入盐，鸡粉，糖，胡椒粉，蚝油后开始调味，将配料以及佐料重复翻炒匀称。参加少许水再煮一下后添加香油，馅料部门就完成了。
第五步：将糯米放在荷叶上摊平压实，同样的伎俩再放上馅料以及糯米，将荷叶包起成为本身想要的形状，再蒸十五分钟便可。