南瓜子的功效和作用
南瓜子
又名 番撤、北瓜、金瓜。
泉源 为葫芦科植物南瓜cucurbitamoschata(duch.)poiret的种子。
植物形态 一年生蔓生草本。茎有短刚毛，卷须3～4裂。叶片稍柔软，宽椭圆形或者卵圆形，5浅裂，两面密生毛糙毛，边沿有细齿。花雌雄同株，单生，黄色;雄花花萼裂片线形，花冠钟状，雄蕊3;雌花花萼裂片明显叶状，花柱短。果柄有棱以及槽，瓜蒂扩张成喇叭状。果实常有数条纵沟，开头因品种而差别。花期7～8月，果期9～10月。
我国各地遍及莳植。
采制 采收老熟的果实，切开取其种子，晒干。
性状 种子扁卵形，一端较长，外外貌黄白色，边沿稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，外貌稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。撤除种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。
化学成分 含南瓜子氨酸(cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、维生素b1、c等。
性味 性平，味甘。