南瓜土豆玉米营养和做法
冬天到来了，提到食品咱们都不晓得本身应该吃甚么?吃甚么好呢，下面给各人详细先容几种食品：
南瓜
重要营养成分
蛋白质、碳水化合物、铁、膳食纤维、类胡萝卜素、B族维生素、钙、钾、磷、铬等。
食疗结果
类胡萝卜素能强化黏膜、防备伤风、改进角膜干燥症、夜盲症与皮肤毛糙;膳食纤维能助消化，防备便秘与结肠癌，并能延缓小肠对于糖的吸取速率;铬可增进胰岛素正常排泄，有防治糖尿病的作用。
大夫的嘱咐
南瓜的黄色是所含的类胡萝卜素所致，颜色愈深者，类胡萝卜素的含量就愈多;要是食用过多，容易使色素沉淀，引起皮肤暂时性发黄，只要住手食用，就可以天然回复复兴。
营养师提醒
南瓜所含的类胡萝卜素耐高温，加油脂烹炒，更有助于人体摄入吸取。利用南瓜做馅料时，不宜切碎或者去除汁液，如许容易使此中水溶性的营养成分流失。
中医小偏方
肺癌咳嗽患者，可取南瓜200克与少许冰糖，加适量水煮至软熟食用。放化疗致脱发者，可取南瓜子放入锅中，加水以小火慢煎后食用，逐日20粒
食品相克
南瓜+醋=影响淀粉剖析消化
阐明：含淀粉的南瓜与含有醋酸的醋同食，会滋扰淀粉的剖析，使淀粉在胃中滞留而糜烂，倒霉康健。
南瓜+猪肝=影响人体吸取铜
阐明：南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜，会低落对于铜的吸取，还大概造成腹胀。
玉米
重要营养成分
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、类胡萝卜素、硒、镁、铁、磷等。
食疗结果
含有类胡萝卜素及叶黄素，可防备白内障;膳食纤维可改进便秘，防备肠炎、肠癌。镁含有克制癌细胞伸张生长的作用。硒可在体内与致癌物质联合，将致癌物排挤体外。
大夫的嘱咐
玉米买回来寄放时，不要去除包裹的叶片，最佳利用报纸把玉米包裹起来，放进冰箱贮存，制止放在湿润的处所，由于玉米一旦受潮，容易长出霉菌，孕育发生黄曲霉素，大概增添致癌的概率。
营养师提醒
玉米叶容易积压农药，最佳将外叶剥除，放入净水中充实洗濯洁净。
玉米不宜久放，安排过久，容易流失营养素以及水份。
中医小偏方
取玉米心3根切碎，参加600毫升水一块儿煮，浓缩至一半便可，逐日饮用3次，对付归并肾炎的肿瘤患者有利。