南瓜燕麦海参羹材料和做法
冬天摄生最佳的食品是甚么，许多人都很盼望晓得谜底，本日就给各人举荐南瓜燕麦海参羹，真的是一种摄生食品：
南瓜燕麦海参羹[材料]
南瓜200-250克、燕麦50-100克、海参2-3条、上汤1500毫升(约6碗)、生姜4片。
南瓜性温味甘，能补中益气，降血脂，降血糖。当代营养学以及医学以为它最大的特征所含的大量果胶，在肠道内被充实吸取后，形成一种胶状物资，能延缓对于脂肪的吸取，还能将体内多余的胆固醇粘结在一块儿，从而低落血液胆固醇含量，起到防备动脉硬化的作用。南瓜所含的纤维素拥有优良的降脂以及通便作用。此外它含有多种微量元素，此中钴的含量为全部蔬菜之冠。钴是胰岛细胞所必须的微量元素，可促使糖尿病患者排泄胰岛素。
燕麦虽为一种平凡的粮食作物，但营养价值很高，此中蛋白质、脂肪的含量以及开释的热量，在种种食粮中居首位，此外人体所必须的8种氨基酸以及维生素E的含量也高于白面以及大米。微量元素钙、磷、铁等含量也对比富厚。中医以为它性温味甘，能补虚、止汗。
南瓜以及燕麦都是秋日老年人的滋补而又祥和的食品。海参为贵重的海产品，中医说它性温味咸，有补肾、滋阴、养血、益精之功。合而为羹汤，清润香滑适口，有滋阴益气、养肾固精之功，为秋日中白叟摄生佳品。
南瓜燕麦海参羹[烹制]
南瓜去皮，剁为蓉状;燕麦稍漂洗。二者放入上汤中，滚沸为稀羹。海参洗净，置滚水中，下少量酒、姜，滚沸半晌，捞起用净水洗净，炊熟后切段状，放入稀羹中稍滚半晌，调入适量食盐以及麻油便可。此量可供3-4人用。