木耳菜,又名藤菜,是一种一年生草本植物。民间取嫩梢以及叶子部门利用,吃起来脆嫩爽口,可以用来正筑巢,是一种营养价值极高的蔬菜。
木耳菜的功效与作用
木耳菜中含有富厚的维生素A、B、C以及种种人体蛋白质,脂肪量少。尤其适宜肥胖症的人食用。它可以资助部门人群降血压、有利尿清热解毒之效。
木耳菜险些是全部蔬菜中含钙量最高的一种蔬菜,它比菠菜的含钙量还高呢。尤其适宜白叟小孩利用,值得阐明的一点事,木耳菜中含有一种抗癌防癌的黏液。
取木耳菜的果实揉成汁水,颜色呈赤色。古时候的女人会用木耳菜来做胭脂,故这个菜另有一个名字叫做腌制菜。且古时候另有用木耳菜的汁水做面膜的要领,用来敷脸可以让皮肤光芒细嫩,使人看起来美丽动人。
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