麻油猪肝怎么做 麻油猪肝的做法
麻油猪肝许多人都吃过，是一道不错的补血菜品，只是对付麻油猪肝的做法，许多人并不相识，想本身在家中制作，却总也做欠好。那末麻油猪肝应该怎么做呢？接下来小编就详细奉告各人。
麻油猪肝怎么做麻油猪肝的做法
麻油猪肝的材料
制作麻油猪肝时必要筹备五百克奇怪的猪肝再筹备适量的黑芝麻油，此外老姜以及熟白芝麻也要适量筹备一些。
麻油猪肝的做法
1、把奇怪的猪肝用净水洗净，然后放在净水中浸泡半小时摆布掏出去掉水份。再把洗好的猪肝切成薄片备用。把老姜也用净水洗一下，然后切成片状备用。
2、把炒锅中放入筹备好的黑芝麻油，然后加热，加热之后把姜片放入到锅顶用小火逐步的煎制，等煎出香气之后再把切好的猪肝倒入到锅中。
3、猪肝入锅之后用中火逐步煎制，煎到猪肝变色而且紧缩之后，就可以把筹备好的白芝麻撒上去，做好之后掏出装盘就可以开始食用。
4、许多人在制作麻油猪肝时，都会觉得奇怪的猪肝很难切成薄片，这里教各人一个小本领，那便是提前把猪肝洗好放入到冰箱中冷冻两三个小时，等猪肝变硬之后掏出再切薄片就会变得尤其轻松。