绿豆丝瓜护肝汤做法和功效
丝瓜
虽然是常见蔬菜，但是营养价值很高，尤其是针对女性，所以，大家一定要合理膳食哦，下面看一下
绿豆丝瓜护肝汤的做法：
绿豆丝瓜护肝汤作用
清肝明目，解毒醒酒
材料
绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
绿豆丝瓜护肝汤做法
1、猪肝洗净切薄片，2放入碗中，参加料酒、精盐、水淀粉腌制备用。3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不消。5、丝瓜刮皮、洗净，6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。7、将绿豆水捞出，肯定要照旧绿色的如许标明维生素没损坏。8、绿豆水与高汤的比例是2比1。9、倒入绿豆汤以及高汤后烧开。10、放入焯好的猪肝煮开。11、挨次放入丝瓜、姜片，12、参加精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
补充知识
猪肝含有富厚的铁、磷，它是造血不行缺乏的质料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂以及微量元素，有利于儿童
的智力发育以及身材发育。猪肝中含有富厚的维生索A，常吃猪肝，可逐步解除眼科病症。