凉拌金针菇材料和做法
凉拌金针菇很简朴的家常菜，夏日到临以前学会它的做法吧！
凉拌金针菇简介
清新适口但又不失鲜美。凉拌菜应是夏日的常客，在秋天里再做来吃就有了点回味的觉得。
凉拌金针菇材料：
金针菇、香辣酱、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟）、芝麻酱、白砂糖、辣椒面（细）、红油、白面、色拉油
凉拌金针菇做法
1：金针菇去根、洗净、把水控干。2：取一小碗，倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤匙、白砂糖1-3汤匙、红油1-3汤匙。搅匀待用3，取白面加水搅拌成粘糊状。4：上锅入油300克。烧至180度，取金针菇沾面糊入锅，炸至金黄色，用沙漏捞出，把油控干5：取一盆，把调好的酱料倒入，金针菇，好坏芝麻，辣椒面整个倒入搅拌匀称便可
凉拌金针菇温馨提示
1金针菇经滚水焯事后过凉水可以使其爽利，再配以应季的小蔬菜丝，末了用料汁调匀便可。料汁的调制
可以依据小我私家的喜欢以及习气来选择质料，喜好葱油的可浇上葱油等。2搅拌速率要快，时间长了酱料会把金针菇泡软，就没有脆脆的口感了。也可把好坏芝麻放入碗中一同上
桌沾着吃。如许就不会软了！