腊味南瓜饭做法
说到辣许多人都流口水了吧，平常我就最喜好吃辣的，金风抽丰初起时，不少老广已忙着到超市选购腊味，更甚者还会在家亲身酿制。身为正宗的广州人，阿Mei也很喜好吃腊味。她说，上好的腊味不但下饭，炒菜时切上几片腊味丢进镬内一块儿炒，平淡无奇的一道菜立刻就会化腐朽为神奇。腊味煲仔饭想必各人已经吃过不少，因而阿Mei抉择要换换新口胃，用腊味来炒饭。她说，做这个炒饭无须多放油，跟着镬内温度的升高，腊味中的油脂会自然而然地溢出来，渗透到米饭中，令米饭的光彩变得油亮诱人，香味四溢使人垂涎。此外阿Mei还提示各人，腊味炒饭虽然好吃，然而腊味的热量较高，胆固醇高的人不适宜多吃。饭再香，为身材着想照旧要忍忍口哦!
烹制材料(两人份)
质料：南瓜(一块)、腊肉(一小块)、香肠(两根)、冷饭(2碗)
第一步
1、南瓜洗净后，去皮切成小粒。
第二步
2、烧一锅水，把腊味汆
烫一下，不消煮熟。
第三步
3、腊肉分切成肥肉以及瘦肉，切细;香肠斜刀切薄片。
第四步
4、烧热2汤匙油，用文火肥腊肉煎香出油脂后，参加南瓜粒翻炒。
第五步
5、将冷饭参加镬内，与南瓜腊肉一并炒匀。
第六步
6、加些许水，盖上锅盖焖煮5分钟摆布，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加几滴生抽调味。