蓝莓山药的用料和做法
蓝莓山药
这道蓝莓山药泥做法简朴，它也是餐厅被点频率很高的菜谱，由于菜式施展空间对比大，山药可以塑造种种造型，配上蓝莓果酱非常抢眼。咱们在家做这道菜选择简朴的造型，不消切不消摆，把山药压泥做个圆球就很漂亮，不晓得的还以为是冰淇淋呢!
这造型很似冰淇淋，在酷热的夏日能提拔食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好。
还可以把山药泥做成差别形状，我用饼干模型做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃确定很受欢迎。
蓝莓山药的用料
山药蓝莓酱
牛奶蜂蜜
蓝莓山药的做法
1.山药洗净去皮，细致处置惩罚山药时最佳带上手套，由于山药皮以及山药的黏液会引起手痒。处置惩罚好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿
2.掏出山药趁热用勺子把山药压成泥
3.在山药泥中加一点点盐
4.再参加一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜
5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释
6.再参加一勺蜂蜜，搅拌匀称。把山药泥团成山药球，大概别的形态，再上面淋上蓝莓酱便可
小贴士
1、山药泥中参加牛奶可以使山药泥越发细滑。也可参加椰汁别有滋味。
2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。
3、以为贫苦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜另有润肠通便的效用。
山药是典范的药食同源食材，有无比好的食疗效用，又是一味常用药材。药材中所用的山药是干燥的山药片，用来煲汤、煮菜;一样平常食疗中咱们就吃奇怪的山药，当成主食，也可以做菜。
山药的黏丝：咱们处置惩罚山药的时间时常很烦恼那些黏黏的工具，这些黏丝是一种黏卵白，是多糖蛋白的混合物，可以脂肪在心血管壁上的聚集，使血管富有强性，防备动脉粥样硬化的过早产生。
中医以为山药可健脾益胃，脾胃衰弱消化不良的人可以食用。山药中含有大量纤维，食用后有显着的饱腹感，可以节制进食食欲。纤维还能增进肠道的蠕动防备便秘。
山药健脾益气的作用显着，春夏季咱们容易犯困，吃山药可以提神解乏，孙思逊《千金方》中早有纪录，山药便是养脾虚的举荐食材之一。