下面给各人详细先容下夏季汤水,鸡丸冬瓜汤的做法,无比的好吃哦
鸡丸冬瓜汤食材
鸡胸肉两块,冬瓜500克,鸡蛋一个,小葱二根,香菜一根,芝麻香油,盐、姜粉、五香粉、胡椒粉适量。
鸡丸冬瓜汤步骤/方法
鸡胸肉洗净剁成蓉,装入盆中,放入小葱碎,盐、芝麻油半匙、姜粉、五香粉以及少量胡椒粉,用筷子顺统一偏向搅拌匀称上劲(要是此时以为肉馅太干可再加些水搅拌匀称,原则是要少量多次顺统一偏向)。
冬瓜去皮去瓤切片备用,香菜切碎备用。
锅注水,大火烧至锅底有微小汽泡时转中火,用不锈钢匙舀适量肉馅成肉丸状放入锅中,将肉丸整个放完。
待丸子整个漂泊起来,放入冬瓜煮五分钟,关火,调入盐、胡椒粉、芝麻香油以及香菜。
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