金针菜大家一定都吃过,口感爽脆,做法多样。尤其是煲汤或者作成藕夹都是非常受欢迎的家常菜肴。金针菜中有丰富维生素,可以调节人体健康,补充机体所需要的基本营养。金针菜的功效与作用值得我们一起来关注。
金针菜的功效与作用
金针菜补血功效作用
金针菜里面有大量铁元素和钙元素,两者合并成为补血利器。铁能增加造血机能,而钙质可以防止营养流失。多吃金针菜能够补血,红润肌肤。
金针菜清热解毒功效作用
金针菜是寒性食物,在夏季的时候吃金针菜能够败火降暑,解毒去火,用金针菜制作的金针菜炖品在夏季也是最为滋养的。
金针菜排毒健胃功效作用
金针菜中有大量的纤维物质,能够帮助我们很好的排毒排便,同时金针菜可以保护肠胃,降低肠胃吸收过度的油脂,从而造成毒素淤积在肠道,影响正常营养的吸收。有便秘问题的人不妨多吃些藕来做调节。
金针菜的补身膳食
金针菜有很多的做法,今天我们推荐的是家中最容易做的一道菜品。金针菜排骨汤最适合秋冬的时候食用,可以清热凉血,同时排骨汤汤浓味美,加上金针菜中的钙质融入汤中,让汤的滋补功效更好。
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