糯米金瓜的材料和做法
金瓜的做法多种多样的，下面简朴的为各人先容一种吧，盼望各人喜好。
糯米金瓜
软糯香甜、形状雅观，制作简朴。
糯米金瓜的材料
金瓜半个，糯米粉200克，红豆沙1包
糯米金瓜的做法
1、筹备：将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上，以大火蒸20分钟。
2、和面：将蒸熟的金瓜掏出压成泥状，参加糯米粉以及成较硬的面团，醒制。
3、醒好的面团搓条，揪剂约20克一个;红豆沙搓成每一个约10克;将面剂用手压成中心厚边薄的面片，放入豆沙馅，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出陈迹，即成生坯。
4、蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸5-8分钟便可。
小窍门
1、喜好重甜味的朋侪，可以在以及面时参加50克的白糖。
2、我没有加糖，由于豆沙馅自身较甜，若放入太多的糖，口感会有些甜腻。