酱菜莴笋怎么腌制 酱莴笋的腌制方法
前几天回老家时，老妈把本身制的酱菜莴笋摆上餐桌，吃来觉得酱香浓烈，口感爽利，与白粥搭配，尤其的下饭。返来时就想带一些，老妈却说，奉告我腌制要领让我返来本身腌制。返来之后按妈妈说的要领腌制了一些，觉得还不错，如今我也酱莴笋的腌制要领写出来分享给各人，让你们都能轻松学会酱菜莴笋怎么腌制。
酱菜莴笋怎么腌制酱莴笋的腌制方法
腌制酱莴笋的材料
平常各人在家中腌制酱莴笋时，可以筹备奇怪莴笋两公斤，生抽适量，盐与白糖以及老抽各适量筹备就可以。
腌制酱莴笋的具体步骤
1、把筹备好的莴笋去掉叶子以及外皮，然后再用净水洗一下，去掉水份之后，用切把它切成段状，再切发展条的模样备用。
2、把切好的莴笋条放在容器中，加入适量的食用盐调匀之后举行腌制，可以在莴笋条的上层敷一层保鲜膜，然后再上面压一些重物，如许能让莴笋中的水份快速排挤。
3、把莴笋条腌制二十四小时摆布，可以掏出，把腌出的水份去掉不要，把腌好的莴笋条放在阳光下晒制一天到两天。
4、把锅中放入适量的白糖再倒入生抽以及老抽，然后再加适量的食用盐，末了参加少许净水，加热烧开，再熬制一小会，关火降温。
5、等煮好的酱汁降温之后把处置惩罚好的莴笋条放入到内里举行腌制就可以，一样平常环境下，过三到五天摆布就能腌好。